Agar Agar je čistě rostlinná želatina vyrobena z mořských řas. Nemá skoro žádné kalorie, naopak obsahuje celou řadu minerálů a stopových prvků – hlavně jód, vápník a železo. Vyrábí se tak, že se řasy povaří a vznikne gelovitá tekutina. Ta se rozprostře na speciální rohože a suší se cca dva týdny na slunci a mrazu (agar se vždy vyrábí v zimě). Usušený agar se … Pokračování textu Agar – rostlinná želatina